Văn hoá Trà Việt Nam

Lịch sử Văn hoá Trà Việt còn rất dài, nhưng hôm nay chúng ta tìm hiểu về triết lí và văn hoá trà việt. Triết lí thưởng trà là hồn phách của nghệ thuật thưởng trà,là cốt lõi của một nền văn hoá trà, nó phân định sự khác biệt giữa các nền văn hoá trà với nhau. Chả dụ như văn hoá trà Trung hoa khác, văn hoá Trà nhật bản nó cũng khác với Văn hoá Trà Việt Nam. Nếu như Trung Hoa có triết lí công phu Trà, Nhật bản có Trà Đạo thì triết lí trà Việt lại vô cùng nhẹ nhàng, thanh tao đi vào lòng người, được thể hiện qua hai sắc thái khác nhau, nhưng hoà quyện và độc đáo, bên cạnh Trà Cung Đình trang trọng uy nghiêm lại có trà dân gian bình dị và không kém phần sang trọng. Và Triết lí Trà Nô được ra đời, với chân lí rất đơn giản và mộc mạc" Muốn thưởng thức được vị ngon của trà - hãy làm nô bộc cho Trà" Triết lí trà nô đã nhanh chóng lan toả trong nhân gian, trỏ thành cái Thần của nghệ thuật thưởng trà. Người đời sau khi tôn vinh Chúa Tĩnh đô Vương Trịnh Sâm lên bậc cao nhất là Trà nô thá...

 Trà còn là vị thuốc quý - ai là người đầu tiên biết uống Trà? Sử kể lại rằng: Theo truyền thuyết Phương Nam " Một hôm, Thần Nông cùng vợ con  lên núi,leo đến lưng chừng núi thì Ngài thấy khát nước, ngay lúc ấy bỗng một chiếc lá rơi xuống cạnh chân Ngài. Thần Nông bèn lượm lên, và vò nát trong tay mình, chất nhựa dính vào ngón tay và Ngài đưa lên miệng nếm. Vị đắng đã cho  Thần Nông biêt nó là dược tính và cảm thấy cơn khát dần mất đi. Thần Nông bèn đem chiếc lá đó sắc lên và Ngài là người đầu tiên uống Trà Một truyền thuyết khác của người H'Mong vùng Che Suối Giàng, Hà giang ngày nay. chuyện kể nhu thế này: "...Một đôi vợ chồng người H'Mông đi rừng, ngồi nấu nước uống dưới một gốc cây to, tình cờ, có chiếc lá rơi vào nồi và họ có được nồi nước vàng ươm, toả hương thơm, và uống vào thấy người sảng khoái. Rồi họ về, mang theo hạt chè về trông nhân rộng ra, từ đó Trà được lan toả trong cộng đồng người H'Mông". và có rất nhiều những truyền thuyết khác nói về sự ...

Đi tìm nguồn gốc cây chè Có nhiều bằng chứng thuyết phục nhằm chứng minh chè Việt nam có từ rất lâu đời. Nhiều tư liệu đã khẳng định Tộc Việt từng biết uống Trà trước Tộc Hán ít nhất cũng hàng trăm năm, thậm chí hàng thiên niên kỷ. Xin dẫn câu Khổng Tử (551-479 TCN) khi người dậy học trò:  " Dân Bách Việt chuyên làm ruộng lúa mà ăn, không như chúng ta trồng kê và lúa mỳ. Họ uống nước nấu bằng thứ lá cây trong rừng gọi là Trà" Rất thú vị, nó là thông điệp từ quá khứ của bậc hiền triết vĩ đại Trung Hoa để khẳng định một sự thật hiển nhiên: Cho tới thời đại Khổng Tử người Trung hoa vẫn chưa biết uống Trà Hành trình vượt thời gian để lội về cội nguồn, ta lại thấy những bóng dáng của trà len lỏi, ẩn hiện trong mọi đời sống của người Việt, từ truyền thuyết, đến những di chỉ khảo cổ học. Từ thư tịch, chứng cứ lịch sử đến tập tục dân gian. Những cây chè có độ cao hàng nghìn mét nơi quanh năm sương mù bảng lảng quanh núi trùng trùng điệp điệp. Có thể nói những địa danh thấm đẫm dấu tr...

  Chúng ta có một nền văn hoá trà hay không? Để trả lời câu này, thì phải ' ngược thời gian, trở về quá khứ phút giây chạnh lòng' Thế giới đã từng có 4 nền văn hoá trà. Trà việt nam, trà Trung Hoa, trà nhật bản và trà Hàn quốc. Xong, rất tiếc nền văn hoá trà việt dường như không thấy nhắc và không lưu lại trong trí nhớ của người việt. Ngày nay, hầu như chỉ còn tồn tại trà kinh Trung Hoa và trà đạo nhật bản. Vì chúng ta thiếu những cứ liệu về văn hoá chính thống về một nền văn minh trà việt có từ lâu đời. Chúng ta sẽ dần phác thảo lên bức tranh hội tụ đầy đủ về văn hoá trà việt, nghệ thuật trà việt, trà cụ việt.....tới đây. Một số lưu ý, tôi gõ bằng điện thoại, đôi khi chính tả có thể chưa đúng, người yêu trà bỏ qua. Và trích lời của thần y tuệ tĩnh " trà khả thanh tâm giải nhiệt, ẩm nhất bát, vạn lự đốn tiêu" Trà làm cho tâm hồn sảng khoái, thanh nhiệt cơ thể, uống một bát vạn nỗi ưu phiền tận biến.